Esercitazione: identifica l'alimento

Aspetto

Celiachia

Allergia al grano

Sensibilità (NCGS)

Tipo di reazione

Autoimmune

Allergica (IgE)

Non definita

Danno intestinale

Sì

No

No

Permanenza

Permanente

Può risolversi

Può essere transitoria

Rischio anafilassi

No

Sì

No

Rigore dieta

Assoluto

Assoluto per il grano

Spesso meno rigoroso