Quiz di verifica Lezione 3
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Hai completato la Lezione 3 dedicata alle contaminazioni da glutine: cosa sono, come avvengono, i limiti di sicurezza (20 ppm, 10 mg/giorno) e perché il glutine non si elimina con il calore.
Ora è il momento di verificare quanto hai appreso con questo quiz autovalutativo di 6 domande.
Come funziona:
✅ Superi il quiz se rispondi correttamente ad almeno 4 domande su 6 (60%)
🔄 Hai a disposizione 3 tentativi
📖 Se qualcosa non ti è chiaro, torna a rivedere i video e i materiali della lezione prima di riprovare
⚠️ Attenzione: comprendere le contaminazioni è essenziale per proteggere la salute dei tuoi clienti celiaci!
Buona fortuna!
Metodo di valutazione: Voto più alto
Sufficienza: 4,00 su 10,00